L’Institut Agro Montpellier  

Biscuit et gâteaux

CAFECO

Caféco, le premier biscuit à la farine de pulpe de café

Caféco aspire à devenir un nouvel acteur de l’agroalimentaire grâce à un concept innovant et responsable :fabriquer des biscuits pour adultes à base de farine de pulpe de café. En encourageant l’utilisation alimentaire decette pulpe, Caféco s’inscrit dans une démarche durable : réduction de l’impact environnemental lié à l’abandonde la pulpe, création de nouvelles sources de revenus pour les producteurs et promotion d’une filièretraditionnelle équitable.Caféco, avec ses délicieux biscuits riches en fibres, se retrouve à la croisée de trois tendances actuelles majeures:le bio-équitable, le sans gluten et le snacking.Bruns et de forme ovale, les biscuits Caféco présentent un profil aromatique atypique aux notes à la fois grilléeset subtilement acides sublimé par trois associations différentes: éclats de chocolat, de noix et de noisettes. Ils sontdisponibles en format pocket et familial afin de pouvoir être dégustés dans toutes les situations!Caféco, acteur d’un goût nouveau!